2009年 08月 29日
ヘレンドでTea Time |
英国紅茶を楽しむ会 ご予約受付中です♪
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今日は『産地別紅茶』のレッスンでした。
Tea Timeには3名様ともヘレンドの器をセレクト。
Aさんは、『ヴィクトリアアニバーサリー』
Sさんは、『ヴィクトリア』
どちらもオリエンタルな柄で、私も大好き。
そして、Mさんは『プティットローズ』
ランダムに描かれたバラがとても可愛いです♪
柄は違うけれど、シェイプが同じなので
統一感があるティーテーブルになりました。
今日のSweetsは、
マンダリンオリエンタルの『オリエンタルタッチ』
ライチのムースとバラ風味のラズベリームース
上にはバラの花びらと共にピスタチオのマカロンが載ってます。
今日の器ともぴったりでした★
『ニルギリ』『ダージリン2nd』『アッサム』を
シェアしながら楽しんで頂きました。
今日のSweetsと一番相性が良いのはニルギリかな?
同じインドの紅茶でも産地によって
お味や香りが全く違うことに驚きます。
テイスティングの際には、香りやお味を
それぞれご自分の言葉で表現して貰っていますが
今日はアッサムを『芋焼酎の香り!』と
表現してくださったSさんが印象的でした★
もうすぐ、9月。
アッサムのコクのある甘さが
恋しくなる季節ももうすぐですね。
by teatimebiyori
| 2009-08-29 23:53
| *LESSON風景