2010年 04月 29日
CTC製法 |
今日からGWという方も多いのでしょうね♪
どこかにお出かけしたくなる陽気でした。
今日は、本校でマスタークラスを受講してきました。
テーマは『CTC製法』。
Basic『産地別紅茶』のレッスンでも
紅茶の製造工程について触れますが、
それとはまた違った製法です。
短時間でコク、色が出るような紅茶を作る製法なので
ミルクティー向きのお茶が出来上がります。
すごく綺麗なミルクティー。
コクもしっかりあって美味しかったです。
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お勉強のあとは、久しぶりにショッピングへ。
靴にコスメに・・・
ゆっくり春のお買い物ができて大満足でした。
by teatimebiyori
| 2010-04-29 23:09
| *DIARY